• استخدام الأعشاب والتوابل كبدائل للمضادات الحيوية الكيماوية في أعلاف الدواجن

  • بواسطة العضو : شعبان عبدالقادر

    عدد المشاهدات : 51098 مره
  • تركزت أهداف المشروع في المرحلة الأولى منه وطبقاً للجدول التنفيذي البحث عن مصادر بديلة من الإضافات العلفية الطبيعية ( أعشاب طبيعية أو توابل ) بدلاً من المصادر الكيميائية الكلاسيكية المستخدمة في ذلك المجال منذ سنوات طويلة وحتى الآن بهدف الوصول إلى أقصى إنتاج ، مع تحديد أفضل النسب من تلك الإضافات الطبيعية مع مراعاة عدم الإضرار بصحة الإنسان أو أداء الطيور أو التكلفة الاقتصادية . وهذا متطابقاً مع اهتمام المملكة بالحد من الأدوية والكيماويات المضافة إل أعلاف الطيور والعمل على حل هذه المشكلة بتوفير البدائل عن طريق البحث العلمي . ولذلك في هذه الدراسة تم اختيار خمسة من الأعشاب الطبية والطبيعية والتوابل والمتوافرة بالسوق المحلي السعودي وذات أسعارٍ مناسبة ولها من الخصائص الطبيعية والصحية والتركيبية الموجودة بالمراجع
    وهي : (الفلفل الأسود - الفلفل الأحمر - القرفة - القرنفل - الثوم) وتم تقييم تلك المواد كإضافات غذائية لأعلاف كتاكيت اللاحم باستخدام نسب مختلفة وذلك في تجربتين غذائيتين وذلك في المرحلة الأولى من الدراسة .

    التجربة الأولى : تم استخدام مستويات مختلفة لكل مادة سابقة من المواد الخمسة وهي 0.05% ، 0.1% 0.15% مع وجود علف كنترول خالي من تلك الإضافات وأجريت الدراسة على كتاكيت اللاحم من عمر 5 إلى 42 يوم .
    وفي التجربة الثانية : تم تعديل النسب على أن تكون ضعف النسب السابقة من الدراسة الأولى ـ عدا الثوم ـ مع وجود علف كنترول ( خالي من تلك الإضافات ) ووجود كنترول إيجابية بها مضاد حيوي ( نيومايسين ) .
    واستمرت الدراسة على كتاكيت اللاحم من عمر 10 إلى 42 يوم . وقد تم أخذ المقاييس المختلفة لأداء الطيور من وزن الجسم والزيادة فيه واستهلاك العلف ومعامل التحويل الغذائي ومعدل النفوق ومعدل الكفاءة الاقتصادية وكذلك نسب التصافي للذبيحة ووزن الأعضاء الداخلية ونسبها .

    من نتائج الدراستين السابقتين تبين قابلية الطيور لاستهلاك العلف المضاف له الأعشاب والتوابل بنسب مختلفة بدون تأثيرات جانبية مع انخفاض حاد في معدل النفوق وعدم ظهور عوارض صحية وتحسن معامل التحويل الغذائي وزيادة الوزن المكتسب تحت النسب المختلفة لتلك الإضافات مقارنة بالكنترول السلبي أو الكنترول الإيجابي المضاف له المضاد الحيوي .

    بناءً على خطة المشروع في مراحله المختلفة وهي التركيز على البحث عن أفضل الإضافات الطبيعية من توابل وأعشاب وكذلك أفضل النسب من تلك الإضافات دون الإخلال باقتصاديات الإنتاج وأداء الطيور بهدف الوصول إلى نتائج تشجع على استخدام تلك التوابل بدلاً من الكيماويات وخاصة المضادات الحيوية كمنشطات للنمو في أعلاف الكتاكيت اللاحم.
    ومن نتائج التجارب 1 و 2 والذي قدما في التقرير الأول الدوري في المشروع بتاريخ 8/7/1422هـ الموافق 25/9/2001م كانت الحاجة ملحة إلى عمل تجربة أخرى لدراسة التأثير المشترك لكل من التوابل والمضادات الحيوية مقارنة بكنترول سلبي وآخر إيجابي وهي التجربة رقم (3) ولذلك أجريت الدراسة باستخدام أربعة أنواع من التوابل وهي الفلفل الأسود والفلفل الأحمر والقرفة والقرنفل وبمستوى واحد وهو0.2جم/كجم علف وتم إسكان الطيور في بطاريات بدلاً من الأرض ، وكذلك تم إجراء الدراسة على عمر متقدم 18 يوم . واستخدم المضاد الحيوي بتركيز 0.02% / كجم علف كمنشط نمو ـ كذلك تم مقارنة خلطات ثنائية من كل من الفلفل الأسود + الفلفل الأحمر والقرفة + القرنفل طبقاً للنظام الآتي :

    حيث كانت المعاملة رقم 3 خليط من الفلفل الأحمر + الفلفل الأسود ، والمعاملة رقم 4 خليط من القرفة + القرنفل ، والعاملات 5 ، 6 ، 7 ، 8 عبارة عن كل مادة مخلوطة على حدة مع المضاد الحيوي .

    وتم أخذ المقاييس المرتبطة بأداء الطيور من وزن الجسم وزيادة الوزن المكتسب واستهلاك العلف ومعامل التحويل الغذائي ومعدل النفوق وصفات الذبيحة ونسب التصافي والكفاءة الاقتصادية . ومن تلك التجربة أيضاً أوضحت النتائج أن إضافة النيومايسين إلى التوابل المختلفة وخاصة الفلفل الأسود والفلفل الأحمر أدى إلى تحسين في النمو ومعامل التحويل وكذلك نسب التصافي بالمقارنة مع الكنترول الخالي من الإضافات أو الكنترول الإيجابي المضاف له المضاد الحيوي .

    وفي الدراسة الرابعة التي قسمت إلى تجارب أ ، ب ، ج . كان الهدف منها استخدام تلك الإضافات في صورة منفردة أو ثنائية أو ثلاثية أو رباعية مقارنة بالكنترول السلبي والكنترول الإيجابي المضاف إليه المضاد الحيوي في عمر صغير 5 أيام وحتى عمر متقدم 49 يوم ، وتم قياس كل صفات الأداء لكتاكيت اللاحم من سرعة النمو والوزن المكتسب عند الأعمار المختلفة ومعامل التحويل الغذائي وعدد الطيور الميتة وكذلك الكفاءة الاقتصادية ونتائج تقييم الذبيحة وأعضائها الداخلية بعد الذبح في نهاية تلك الدراسة رقم (4) بتجاربها الثلاث أ ، ب ، ج عند عمر 49 يوم .

    وقد أوضحت نتائج التجربة رقم (4) أن 0.2% من الفلفل الأسود قد حسن من معدل النمو بنسبة 2.2% والكفاءة التحويلية للعلف 7.3% عند المقارنة بالكنترول وتساوت في معامل التحويل مع المجموعة التي بها المضاد الحيوي وكذلك أوضحت نتائج الدراسة أن 0.2% مخلوط ( 1:1 ) من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر وكذلك الفلفل الأحمر والقرفة أدت إلى زيادة النمو ومعامل التحويل بالمقارنة بالكنترول ولم تختلف معنوياً عن مقارنة تلك النتائج بالمجموعة التي بعلفها مضاد حيوي . وايضاً في نتائج الدراسة أن المخلوط الرباعي لأدى إلى تحسن في النمو والكفاءة التحويلية عن مجموعة الكنترول .

    كذلك بينت نتائج هذه الدراسة أن هناك ظاهر Synergistic عند إضافة القرفة إلى مخلوط الفلفل الأسود والقرفة وكذلك عندما يضاف القرنفل إلى مخلوط الفلفل الأحمر والقرفة . وعامة أوضحت النتائج أن إضافة 0.2% فلفل أسود يحسن من نمو كتاكيت اللاحم وكذلك معامل تحويل العلف إلى لحم وبالتالي يمكن استخدامه كإضافة طبيعية في أي مخلوط علف سواء بادي أم نامي . وعامة أيضاً أن كلاً من الإضافات الطبيعية والتوابل ونسبها المختلفة وكذلك النيومايسين لم تؤثر سلبياً على نسب التصافي والأعضاء الداخلية من تلك التجارب الأربعة الغذائية

    ـ يمكن أن القول أن 0.1% فلفل أحمر وكذلك 0.2% فلفل أسود ، يمكن أن يخدما كمصدر طبيعي للإضافات المنشطة للنمو في أعلاف كتاكيت اللاحم عند الأعمار المختلفة . وهناك تجارب ودراسات عديدة يمكن أن تجرى في ذلك المجال.

  • المقال يعبر فقط عن رأى الكاتب ولا يعبر بالضرورة عن رأى الموقع

تعليقات الأعضاء
حبيب الرحمن على    15 نوفمبر 2016
كلام معقول
للمشاركة وإضافة تعليقاتك وأرائك سجل دخول
أضف تعليقك

إقرأ أيضا..

» المزيد

التحصينات الاضطرارية والاوقات المناسبة لاجراء التحصينات وانواع الإصابة بـ الجمبورو و الماريك و سبب الإصابة المبكرة بالامراض

اولا : التحصينات الاضطرارية :
1-النيوكاسل ( Newcastle disease (ND
2- الجدرى Fowl pox
3- التهاب الحنجرة والقصبة الهوائية المعدى (Infectious Laryngo tracheitis (ILT
وانا بعمل التحصين الاضطرارى لما احسن…

عدد المشاهدات : 1973 مرة التفاصيل
طرق تجميع العينات وإرسالها إلى المختبر لإجراء التشخيص المعملي للأمراض وإجراء الاختبارات السيرولوجية لقطعان الدواجن

طرق تجميع العينات وإرسالها إلى المختبر لإجراء التشخيص المعملي للأمراض وإجراء الاختبارات السيرولوجية لقطعان الدواجن

طرق تجميع العينات وإرسالها إلى المختبر لإجراء التشخيص المعملي للأمراض وإجراء الاختبارات السيرولوجية لقطعان الدواجن..

عدد المشاهدات : 1567 مرة التفاصيل
الإوز. معلومات بسيطة عن الاوز و الامراض التى يتعرض لها

الإوز. معلومات بسيطة عن الاوز و الامراض التى يتعرض لها

معلومات أولية وبسيطة عن الاوز و الامراض التى يتعرض لها

عدد المشاهدات : 1642 مرة التفاصيل
تعرف على ظاهرة " الأنزفة الدموية " في الدواجن و أسبابها

تعرف على ظاهرة " الأنزفة الدموية " في الدواجن و أسبابها

اليوم نتكلم عن ظاهرة الأنزفة الدموية في صناعة الدواجن ، وهذه الظاهرة موجودة بكثرة في مزارعنا وعند قيامنا بالتشريح تجد هذه الأنزفة موجودة داخل جسم الطائر .

هناك فرق كبير…

عدد المشاهدات : 11938 مرة التفاصيل

تعرف على انزلاق الوتر عند الدواجن و اعراضه والوقايه منه وعلاجه.

تعرف على انزلاق الوتر عند الدواجن و اعراضه والوقايه منه وعلاجه.

عدد المشاهدات : 10517 مرة التفاصيل
نقاط هامة يجب مراعتها قبل استلام الكتاكيت.

نقاط هامة يجب مراعتها قبل استلام الكتاكيت.

نقاط هامة يجب مراعتها قبل استلام الكتاكيت.

عدد المشاهدات : 16461 مرة التفاصيل
أهداف عملية التحصين وكل ما يتعلق بعملية التحصين عن طريق الرش

أهداف عملية التحصين وكل ما يتعلق بعملية التحصين عن طريق الرش

هنتكلم عن اهداف عملية التحصين لامهات التسمين والبياض وبدارى التسمين

عدد المشاهدات : 1427 مرة التفاصيل

الإسهال الأبيض عند الدجاج - البللورم.

الإسهال الأبيض عند الدجاج ( البللورم ) هو من الأمراض الخطيرة جدا في مجال تربية الدواجن و قد يسبب خسائر اقتصادية كبيرة جدا تنعكس على المربي في حال شراء صيصان مصابة بالمرض.

عدد المشاهدات : 29071 مرة التفاصيل

كيفية تشخيص امراض الدواجن

كيفية تحديد
التشخيص لأمراض الدجاج
تاريخ الحالة
Case History
ان تسجيل المعلومات عن الحالة المرضيه من الوسائل الاوليه المهمة التي تساعد في التعرف على المشكلة في قطيع الدجاج. ويمكن تقسيم…

عدد المشاهدات : 14937 مرة التفاصيل
طرق لعلاج البرد والعطس للطيور فى فصل الشتاء.

طرق لعلاج البرد والعطس للطيور فى فصل الشتاء.

نظرا لطلبات الاعضاء لمعرفة طرق مقاومة البرد والعطس للطيور في فصل الشتاء فان شاء الله سوف نقدم عدة طرق للعلاج طرق لعلاج البرد والعطس للطيور.

عدد المشاهدات : 143950 مرة التفاصيل
أضف إعلانك الآن فى وسيط موقع الدجاج
  • أضف بياناتك ليصلك كل جديد
  • البريد الألكترونى:
  • رقم الجوال:
  • ما علاقتك بالدواجن؟