• ميكروفلورا الامعاء والمناعة فى الدواجن

  • بواسطة العضو : حماده الدهشوري

    عدد المشاهدات : 7073 مره
  • ميكروفلورا الامعاء والمناعة فى الدواجن
  • ميكروفلورا الامعاء والمناعة فى الدواجن
    اعداد
    أ.د/ أحمد جلال السيد
    مدير مركز التعليم المفتوح جامعة عين شمس
    تمثل ميكروفلورا الإمعاء مجموعة مركزة ومعقدة من الكائنات الدقيقة، ومن الصعوبة التعريف الدقيق لميكروفلورا الامعاء التى تعتبر بكتريا لاهوائية والى حداً ما يفوق عددها الانواع الاخرى، ولكن يفترض وجود مئات من المستعمرات البكترية فى الامعاء الدقيقة. وحديثا، هناك العديد من الابحاث التى نشرت على ميكروفلورا الامعاء وكذلك التقنيات الحديثة لتحليلها. عموماً يمكن تقسيم المكونات المختلفة لميكروفلورا الامعاء الدقيقة الى: ممرض كامن potentially pathogenic او مجموعات مشجعة للصحة health-promoting group. من وجهه نظر الخصائص الضارة، فأن بكتريا الامعاء تشتمل على تحديد ونظام العدوى onset of localized or systemic infections فساد أو تعفن الامعاء الدقيقة intestinal putrefaction و إنتاج المواد السرطانية production of mutagenic and carcinogenic. وعلى البديل بعض الكائنات الدقيقة فى الامعاء مثل لاكتوباسيلاس lactobacilli او bifidobacteria وهناك اتفاق عام فوائد هذه الكائنات حيث تقوم بإنتاج الفيتامينات vitamin production وتنبة الجهاز المناعى من خلال الوسائل غير الممرضة non-pathogenic means وتقلل الجليسريدات الثلاثية triglycerides lowering كما انها تثبط نمو انواع الميكروبات الضارة. فى السنوات الاخيرة تم القاء الضوء بشدة على ابكتريا الممرضة من الجانب الاول وكذلك البكتريا المفيدة من الجانب الاخر ليس فقط فى الإنسان ولكن فى الحيوانات المزرعية. تتعرض صحة الإنسان للخطر عن طريق الكائنات الدقيقة الممرضة ذات الاصل الحيوانى والتى تكون جزيئات مرضية ترسل الالتهابت spongiform encephalitis ومن الانواع التى أخذت الانتباة salmonella enteritides و campylobacter jejuni. ومن الواضح ان تحريم استخدام المضادات الحيوية فى التغذية ادى الى زيادة الاحتياج الى تقنيات اخرى لتقليل عبأ burden البكتريا الممرضة فى اللحم والبيض. عدوى الإنسان بواسطة منتجات حيوانات المزرعة يكون فى الغالب راجعاً الى الوظيفة غير الكافية للميكانيكية فى جدر الامعاء الدقيقة فى حيوانات المزرعة. Campylobacter jejuni كمثال تعتبر من الكائنات المرضية فى الانسان وتسبب أمراض الجهاز الهضمى gastrointestinal disease فى معظم الحالات وفى بعض الحالات ايضا تسبب Guillain-Barré syndrome وكذلك inflammatory demyelinating neuropathy التهاب القولون العصبى. وعلى العكس من ذلك فى الدجاج تعتبر C.jejuni جزء من ميكروفلورا الامعاء ولا تسبب اى أمراض. ميكانيكية الامعاء الدقيقة ضد C.jejuni محدودة وبطيئة التطور ولا تؤدى الى التخلص من البكتريا. ويحدث هذا ايضا مع S.enteritidis وهى حالة هامة أخرى من تسمم الغذاء يمكن ان تتواجد فى أمعاء الطيور فى حالة الطيور الخالية من المرض disease-free carriage. وعموما يفترض أن تطور الميكانيكيات الغريزية والمتخصصة فى جدر الامعاء الدقيقة تؤدى الى تقليل عدد الكائنات المرضية البكترية فى الامعاء الدقيقة لحيوانات المزرعة وبالتالى حماية الانسان من الاصابة المرضية. من الممكن تقسيم الميكروفلورا المرضية والمفيدة الى نوعين على الاقل هما: ميكروفلورا luminal وميكروفلورا mucosal. وتركيب ميكروفلورا luminal يحدد اساسا بواسطة العناصر الغذائية المتاحة ومعدل المرور rate of passage وتاثيرات المواد المضادة للميكروبات. وعلى العكس فان تركيب ميكروفلورا muscosal يحدد اساسا بواسطة تعبير العائل لمواقع الالتصاق المتخصص على غشاء enterocyte ومعدل انتاج المخاط rate of mucus production وانتاج الجلوبيولين المناعى وانبثاق المادة الخلوية من الغشاء داخل المخاط mucus. وعلى هذا فأن ميكروفلورا الطبقة المخاطية تتداخل اساسا مع جدر امعاء العائل. ونتيجة لذلك فان ميكروفلورا الطبقة المخاطية وجدر الامعاء تأثير مشترك معا يحدد الحالة الصحية للامعاء. نجاح تطبيق البروبيوتك probiotics واستبعاد الميكروفلورا بالإضافة الى تحسين الميكانيكية الطبيعية والمتخصصة يمنع انتقال الامراض من الحيوان الى الانسان ويحتاج الى معلومات تفصيلية عن الكائنات الدقيقة من جانب وجدر الامعاء الدقيقة من الجانب الاخر. وسوف يتم فى هذا الجزء تناول المقاييس والتقنيات المرتبطة لفحص جدر الامعاء.
    المقال يعبر فقط عن رأى الكاتب ولا يعبر بالضرورة عن رأى الموقع

للمشاركة وإضافة تعليقاتك وأرائك سجل دخول
ما رأيك ؟

إقرأ أيضا..

» المزيد

تعرف على العوامل التي تؤدى للإحباط المناعي لدى الدواجن .

هناك عدة عوامل تؤثر في الإحباط المناعي لدى الدواجن، وإحباط الجهاز المناعي للطائر يعني انه معرض لاي عامل معدي موجود في البيئة المحيطة للطائر او ربما من العوامل المتعايشة مع الطائر...

عدد المشاهدات : 1658 مرة التفاصيل
استراتجيه العلاج بالمضادات الحيوية فى الدواجن

استراتجيه العلاج بالمضادات الحيوية فى الدواجن

الكاتب مهندس فايز شامخ الكميلي

عدد المشاهدات : 5487 مرة التفاصيل
( الافتراس )......من امراض أخطاء التربية فى الدواجن

( الافتراس )......من امراض أخطاء التربية فى الدواجن

يمكن تلخيص حالات الافتراس للطيور في نهش أصابع أرجل الكتاكيت الأخرى أو جذب الريش أو النهش في منطقه الجناح ويبدأ النقر في فتحه المجمع ومع تقدم الحالة وازدياد النهش…

عدد المشاهدات : 7537 مرة التفاصيل

طرق حساب كمية المطهرات اللازمة لتطهير عنابر امهات التسمين والبياض ودجاج التسمين

حساب كمية المطهرات - حساب المساحه الكلية المراد رشها - حساب كمية المحلول المطلوبة - حساب معدل التخفيف

عدد المشاهدات : 421 مرة التفاصيل
لمحة عامة عن التداخلات الدوائية البيطرية

لمحة عامة عن التداخلات الدوائية البيطرية

تعريف التداخل الدوائي drug interaction يعرف التداخل الدوائي بأنه التفاعل الحاصل بين دوائين أو أكثر عند مزجهما مع بعضهما فقد ينجم عن هذا التفاعل فقدان في الفاعلية أو زيادة…

عدد المشاهدات : 2005 مرة التفاصيل
الامن الحيوي خط الدفاع الاول في مزارع الدواجن

الامن الحيوي خط الدفاع الاول في مزارع الدواجن

اليوم باذن الله سأتكلم عن جزأ من الامن الحيوي وهو كيف تتخلص من النافق بطريقه صحيحه وأمنه ايضا كيف تصنع الكمبوست داخل العنبر .؟

عدد المشاهدات : 2777 مرة التفاصيل
انظمة تحديد العليقة  لقطعان امهات التسمين

انظمة تحديد العليقة لقطعان امهات التسمين

نظام تقنين العلف اليومي (Daily Feed Restriction). يقدم العلف في هذا النظام يومياً ولكن بكميات صغيرة ومحددة تبعاً لعمر القطيع ، وتوجد معدلات قياسية لكل سلالة (لاحظ الجدولين) تحدد فيها…

عدد المشاهدات : 2153 مرة التفاصيل

تربية الدواجن : الوقايه خير من العلاج.

تربية الدواجن : الوقايه خير من العلاج.

عدد المشاهدات : 19488 مرة التفاصيل
طرق معاملة نفايات الدواجن والاستفادة منها

طرق معاملة نفايات الدواجن والاستفادة منها

ما هى طرق معاملة نفايات الدواجن والاستفادة منها

عدد المشاهدات : 1835 مرة التفاصيل
أضف إعلانك الآن فى وسيط موقع الدجاج
  • أضف بياناتك ليصلك كل جديد
  • البريد الألكترونى:
  • رقم الجوال:
  • ما علاقتك بالدواجن؟