• ميكروفلورا الامعاء والمناعة فى الدواجن

  • بواسطة العضو : حماده الدهشوري

    عدد المشاهدات : 8393 مره
  • ميكروفلورا الامعاء والمناعة فى الدواجن
  • ميكروفلورا الامعاء والمناعة فى الدواجن
    اعداد
    أ.د/ أحمد جلال السيد
    مدير مركز التعليم المفتوح جامعة عين شمس
    تمثل ميكروفلورا الإمعاء مجموعة مركزة ومعقدة من الكائنات الدقيقة، ومن الصعوبة التعريف الدقيق لميكروفلورا الامعاء التى تعتبر بكتريا لاهوائية والى حداً ما يفوق عددها الانواع الاخرى، ولكن يفترض وجود مئات من المستعمرات البكترية فى الامعاء الدقيقة. وحديثا، هناك العديد من الابحاث التى نشرت على ميكروفلورا الامعاء وكذلك التقنيات الحديثة لتحليلها. عموماً يمكن تقسيم المكونات المختلفة لميكروفلورا الامعاء الدقيقة الى: ممرض كامن potentially pathogenic او مجموعات مشجعة للصحة health-promoting group. من وجهه نظر الخصائص الضارة، فأن بكتريا الامعاء تشتمل على تحديد ونظام العدوى onset of localized or systemic infections فساد أو تعفن الامعاء الدقيقة intestinal putrefaction و إنتاج المواد السرطانية production of mutagenic and carcinogenic. وعلى البديل بعض الكائنات الدقيقة فى الامعاء مثل لاكتوباسيلاس lactobacilli او bifidobacteria وهناك اتفاق عام فوائد هذه الكائنات حيث تقوم بإنتاج الفيتامينات vitamin production وتنبة الجهاز المناعى من خلال الوسائل غير الممرضة non-pathogenic means وتقلل الجليسريدات الثلاثية triglycerides lowering كما انها تثبط نمو انواع الميكروبات الضارة. فى السنوات الاخيرة تم القاء الضوء بشدة على ابكتريا الممرضة من الجانب الاول وكذلك البكتريا المفيدة من الجانب الاخر ليس فقط فى الإنسان ولكن فى الحيوانات المزرعية. تتعرض صحة الإنسان للخطر عن طريق الكائنات الدقيقة الممرضة ذات الاصل الحيوانى والتى تكون جزيئات مرضية ترسل الالتهابت spongiform encephalitis ومن الانواع التى أخذت الانتباة salmonella enteritides و campylobacter jejuni. ومن الواضح ان تحريم استخدام المضادات الحيوية فى التغذية ادى الى زيادة الاحتياج الى تقنيات اخرى لتقليل عبأ burden البكتريا الممرضة فى اللحم والبيض. عدوى الإنسان بواسطة منتجات حيوانات المزرعة يكون فى الغالب راجعاً الى الوظيفة غير الكافية للميكانيكية فى جدر الامعاء الدقيقة فى حيوانات المزرعة. Campylobacter jejuni كمثال تعتبر من الكائنات المرضية فى الانسان وتسبب أمراض الجهاز الهضمى gastrointestinal disease فى معظم الحالات وفى بعض الحالات ايضا تسبب Guillain-Barré syndrome وكذلك inflammatory demyelinating neuropathy التهاب القولون العصبى. وعلى العكس من ذلك فى الدجاج تعتبر C.jejuni جزء من ميكروفلورا الامعاء ولا تسبب اى أمراض. ميكانيكية الامعاء الدقيقة ضد C.jejuni محدودة وبطيئة التطور ولا تؤدى الى التخلص من البكتريا. ويحدث هذا ايضا مع S.enteritidis وهى حالة هامة أخرى من تسمم الغذاء يمكن ان تتواجد فى أمعاء الطيور فى حالة الطيور الخالية من المرض disease-free carriage. وعموما يفترض أن تطور الميكانيكيات الغريزية والمتخصصة فى جدر الامعاء الدقيقة تؤدى الى تقليل عدد الكائنات المرضية البكترية فى الامعاء الدقيقة لحيوانات المزرعة وبالتالى حماية الانسان من الاصابة المرضية. من الممكن تقسيم الميكروفلورا المرضية والمفيدة الى نوعين على الاقل هما: ميكروفلورا luminal وميكروفلورا mucosal. وتركيب ميكروفلورا luminal يحدد اساسا بواسطة العناصر الغذائية المتاحة ومعدل المرور rate of passage وتاثيرات المواد المضادة للميكروبات. وعلى العكس فان تركيب ميكروفلورا muscosal يحدد اساسا بواسطة تعبير العائل لمواقع الالتصاق المتخصص على غشاء enterocyte ومعدل انتاج المخاط rate of mucus production وانتاج الجلوبيولين المناعى وانبثاق المادة الخلوية من الغشاء داخل المخاط mucus. وعلى هذا فأن ميكروفلورا الطبقة المخاطية تتداخل اساسا مع جدر امعاء العائل. ونتيجة لذلك فان ميكروفلورا الطبقة المخاطية وجدر الامعاء تأثير مشترك معا يحدد الحالة الصحية للامعاء. نجاح تطبيق البروبيوتك probiotics واستبعاد الميكروفلورا بالإضافة الى تحسين الميكانيكية الطبيعية والمتخصصة يمنع انتقال الامراض من الحيوان الى الانسان ويحتاج الى معلومات تفصيلية عن الكائنات الدقيقة من جانب وجدر الامعاء الدقيقة من الجانب الاخر. وسوف يتم فى هذا الجزء تناول المقاييس والتقنيات المرتبطة لفحص جدر الامعاء.

  • المقال يعبر فقط عن رأى الكاتب ولا يعبر بالضرورة عن رأى الموقع

للمشاركة وإضافة تعليقاتك وأرائك سجل دخول
أضف تعليقك

إقرأ أيضا..

» المزيد

معلومات مفيده عن بعض طرق التحصين .

معلومات مفيده عن بعض طرق التحصين .

عدد المشاهدات : 20278 مرة التفاصيل

فيروس الإنفلونزا H9N2 مع الميكروبات الثانوية - التشخيص والوقايه والعلاج

إن من أخطر وأشرس الأمراض التي تهدد صناعة الدواجن هو فيروس طاعون الدجاج  نعم طاعون الدجاج هكذا سمي هذا الفيروس منذ اكتشافه عام 1871 واستمرت هذه التسمية إلي عام 1981…

عدد المشاهدات : 11861 مرة التفاصيل
مرض الماريك او ما يسمى بمرض شلل الدجاج

مرض الماريك او ما يسمى بمرض شلل الدجاج

مرض ماريك هو مرض فيروسي يصيب بشكل أساسي الدجاج و من الممكن أن يصيب الرومي .....

عدد المشاهدات : 9515 مرة التفاصيل
الجزء الثالث :- تكملة لباقى الترجمة الشرح التفصيلي عن محاضرة د / جون جلبيسون من جامعة جورجيا بأمريكا عن الميكوبلازما .

الجزء الثالث :- تكملة لباقى الترجمة الشرح التفصيلي عن محاضرة د / جون جلبيسون من جامعة جورجيا بأمريكا عن الميكوبلازما .

سنكمل معا باقى المحاضرة عن الميكوبلازما واخر جزء من المحاضرة دعواتكم
14. في حالة الإصابة لا يوصي بأقل من 5 أيام علاج QUINOLONES .
a. في حالة الوقاية أثناء التحصين…

عدد المشاهدات : 1014 مرة التفاصيل

مرض الاسبرجيلوزيس Aspergillosis (الالتهاب الرئوي الفطرى) وأعراضه وطريقة إنتقال العدوى والتشخيص والوقايه منه .

مرض الاسبرجيلوزيس Aspergillosis أو ما يسمى بالالتهاب الرئوي الفطري هو من الامراض الفطريـه ويسبب فطر الاسبرجليس فيومجيتس إدخل وتعرف على المزيد.

عدد المشاهدات : 15752 مرة التفاصيل
معلومات مهمة من واقع الخبرة العملية فى طريقة استخدام المضادات الحيوية لدجاج التسمين

معلومات مهمة من واقع الخبرة العملية فى طريقة استخدام المضادات الحيوية لدجاج التسمين

معلومات مهمة جدا لكل مربين امهات التسمين والبياض ودجاج التسمين من ولقع الخبرة العملية وذلك عند استخدام المضادات الحيوية : انتظرو كل اسبوع ان شاء معلومات مبسطة

عدد المشاهدات : 3804 مرة التفاصيل

المثيونين السائل افضل من المثيونين البودر ويستخدم في علاق الطيور والمجترات

المثيونين السائل افضل من المثيونين البودر يستخدم في علاق الطيور والمجترات نبذه عن الحامض الاميني المثيونين هو حامض كبريتي ضروري اي لا يستطيع الجسم تكوينه فلابد من اضافته في علائق…

عدد المشاهدات : 786 مرة التفاصيل

تصنيع اعلاف مرحلة الكبس

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
موضوع اليوم عن تصنيع وفنيات العلف المحبب
انتظروا سلسله كاملة عن مراحل تصنيع الاعلاف بأذن الله
طبعا فيه كذه مرحله من بدايه استلام الخامات الي…

عدد المشاهدات : 621 مرة التفاصيل
طرق الوقاية والتحكم بأمراض الدواجن

طرق الوقاية والتحكم بأمراض الدواجن

تعتبر أمراض الدواجن من اشد العقبات التي تعترض قطاع تربية الدواجن المكثفة حيث تسبب أمراض الدواجن خسائر فادحة في قطاع تربية الدواجن في جميع أنحاء العالم.…

عدد المشاهدات : 4623 مرة التفاصيل

بإختصار.. برنامج الحراره للتسمين الابيض.

الكاتب حمادة الدهشورى

عدد المشاهدات : 5379 مرة التفاصيل
أضف إعلانك الآن فى وسيط موقع الدجاج
  • أضف بياناتك ليصلك كل جديد
  • البريد الألكترونى:
  • رقم الجوال:
  • ما علاقتك بالدواجن؟