• تحسين جودة قشر البيض أثناء الإجهاد الحراري

  • بواسطة العضو : DrAbdelhameed Elalfy

    عدد المشاهدات : 5636 مره
  • تحسين جودة قشر البيض أثناء الإجهاد الحراري
  • تحسين جودة قشر البيض أثناء الإجهاد الحراري
    تقديم: د عبد الحميد الالفى
    سوف يتأثر مدى الإجهاد الحراري بفعل عوامل مثل الرطوبة وإلى أي مدى الطيور قد تصبح تأقلم. تظهر الآثار الضارة للإجهاد الحراري على جودة قشر البيض أن ذلك يعود إلى عدة أسباب. كل من التعرض للحرارة وخفض الشهية تؤثر على أداء مد وجودة قشر البيض من الطيور المعرضة لارتفاع درجات الحرارة المحيطة. في حين تتأثر إنتاج البيض ووزن البيضة إلى حد كبير نتيجة لانخفاض استهلاك العلف، ويتأثر جودة قشر البيض في المقام الأول من ارتفاع في درجة الحرارة.
    الإجهاد الحراري في الطيور يسبب العديد من التغيرات البيوكيميائية والفسيولوجية، مثل التغيرات في التوازن الحمضي القاعدي، ارتفاع الحرارة، وزيادة استهلاك الأكسجين وإطلاق الكربون دى أكسيد، وزيادة إنتاج الجذور الحرة والكورتيزون.
    الاكتئاب النتائج استهلاك العلف في استهلاك الكالسيوم انخفض.
    في درجات حرارة عالية، والطيور بانت لتعزيز التبريد التبخيري. تهافت النتائج في قلاء الجهاز التنفسي، الذي ينجم عن فقدان ثاني أكسيد الكربون من الدم وينطوي على زيادة في درجة الحموضة في الدم. وهذا، بدوره، يقلل من نسبة الكالسيوم في الدم التي هي في شكل المتأينة، ويقلل من كمية الكالسيوم المتوفرة لتكوين قشر البيض.
    يتم تقليل نشاط الأنهيدراز الكربونيك (الانزيم الذي ينتج بيكربونات لتشكيل قذيفة) أيضا أثناء الإجهاد الحراري وتدفق الدم إلى الرحم هو انخفضت أيضا.
    تحت درجة حرارة عالية، يتم تغيير تدفق الدم داخل الجسم وتدفق المزيد من الدم إلى الأنسجة الطرفية لنقل المزيد من الحرارة من الجسم الأساسية إلى السطح. تركيز انخفض من الكالسيوم في البلازما والضغط الجزئي لثاني أكسيد الكربون يعزى إلى قلاء الجهاز التنفسي.
    انخفاض في وزن القشرة.
    انخفاض سمك القشرة.
    انعكاسية قشر البيض عالية. ويرجع ذلك إلى انخفاض في الصباغ المودعة في إهاب قذيفة اللون الفاتح من البيض الذي تضعه أثناء الإجهاد الحراري.
    مكملات بيكربونات
    وأبرزت الخسارة من ثاني أكسيد الكربون بسبب الحاجة إلى بيكربونات الدم للتخفيف من أيونات الهيدروجين المنتج خلال تشكيل قشر البيض. وهناك تركيز البيكربونات انخفاض في تجويف الغدة قذيفة يؤثر سلبا على جودة قشر البيض، مما أدى إلى زرع البيض الخام قصفت. ولذلك فمن الممكن أن، في درجات حرارة عالية والدجاج لديها الحاجة الغذائية للبيكربونات من أجل تحسين جودة قشر البيض من خلال استكمال النظام الغذائي مع بيكربونات الصوديوم بمعدل 2-2.5 كيلو جرام (كجم) لكل طن من الأعلاف.
    يحدث تشكيل قشر البيض عادة خلال الفترات المظلمة، ولكن تناول بيكربونات الصوديوم عن طريق الطيور لا يحدث خلال الفترات المظلمة. من أجل تحسين الصوديوم تناول بيكربونات، وتقدم الطيور مع فترة طويلة من الصورة 18 إلى 20 ساعة. فترة الممتدة الصورة لا يؤثر على إنتاج البيض خلال الظروف المجهدة حراريا. إضاءة مستمرة يسمح الدجاج للاستهلاك المكملات الغذائية خلال فترة تشكيل قشر البيض النشط. إذا زاد الصوديوم مكملات مع بيكربونات الصوديوم، ثم، لتحقيق التوازن في مستوى أعلى من الصوديوم، وتستكمل كلوريد الأمونيوم مع بيكربونات الصوديوم في نسبة (40:60).
    مكملات الزنك
    يتم تخفيض الأنهيدراز الكربونيك خلال درجات حرارة عالية. مطلوب الأنهيدراز الكربونيك لتشكيل بيكربونات الذي يمر عبر الغدة قذيفة لتشكيل كربونات الكالسيوم. حتى مكملات الزنك على شكل ميثيونين الزنك أو الزنك بروبيونات يزيد من النشاط الأنهيدراز الكربونيك أن يخفف من تأثير الإجهاد الحراري ويحافظ على أفضل جودة قشر البيض.
    كلوريد البوتاسيوم التكميلية
    الماء من المغذيات الأساسية التي تسهل نقل المعادن (نا +، K +، الكلورين). تناول المياه خلال فصل الصيف يزيد على ثلاثة أضعاف كمية الأعلاف. وتوزيع المياه في نظام الجسم يقلل من حرارة الجسم. في حالات الحرارة وشدد الطيور، يصبح استهلاك المياه قمعها. لذلك، جنبا إلى جنب مع الماء، وكلوريد البوتاسيوم يمزج بمعدل 0،5-0،6٪، ويحسن استهلاك المياه بنسبة 90٪، ويزيد التبخر فقدان الحرارة بنسبة 80٪ ويزيد من كفاءة الجهاز التنفسي واضحة بنسبة 25٪.
    الكروم والمنغنيز مكملات
    وتصدى لآثار الإجهاد الحراري عن طريق الكروم (الكروم) والمنغنيز (المنغنيز) مكملات في الأعلاف. إضافة 20 ملليغرام (ملغم) من الكروم / كغ و 120 ملغ من المنجنيز / كغ من النظام الغذائي يغير سمك قشر البيض.
    مكملات حمض الاسكوربيك
    حمض الاسكوربيك هو تكملة الطبيعية المتاحة للتخفيف من حدة الإجهاد الحراري في طبقات أثناء الطقس الحار. مضيفا 5 ملليلتر من عصير الليمون لكل لتر من مياه الشرب لحد من البيض مع قذائف مكسورة والهشة. تأثير مفيد من عصير الليمون على نوعية قشر البيض من الطيور المجهدة حراريا يمكن أن يعزى إلى مكونات مثل حمض الاسكوربيك في عصير الليمون.
    على الرغم من الدواجن يمكن تخليق فيتامين-C، تصبح كميته غير كافية أثناء الإجهاد الحراري نتيجة لزيادة معدل لها من الاستخدام لمكافحة لدت الجذور الحرة. C مكملات فيتامين في 500 جزء في المليون هو مفيد للحفاظ على الأداء الطيور، بما في ذلك الداخلية والخارجية جودة البيض تحت ضغوط بيئية حادة. يتأثر انخفاض في جودة قشر البيض ليس فقط من جانب انخفاض نصيب من الكالسيوم والفوسفور، ولكن أيضا من قبل استنفاد حمض الاسكوربيك اللازمة لتحويل 25 هيدروكسي كولي كالسيفيرول-R في 25-ثنائي هدروكسي واحد ينتج في الكلى، وهو ضرورية لتنظيم استقلاب الكالسيوم وتكلس قشر البيض.
    فيتامين-E مكملات
    في الطيور العادية، هناك قدرة مضادات الأكسدة كافية لإزالة الأكسجين النشط. ولكن عندما تتعرض للإجهاد البيئي، وهذا قد يكون الاكتئاب. من خلال خصائصه المضادة للأكسدة داخل الغشاء، قد فيتامين E يحمي أغشية الأنسجة من بيروكسيد الدهون الناجمة عن هجمات الجذور الحرة ويخفف من آثار الإجهاد البيئي في الدجاج البياض. مكملات من فيتامين C في 200 ملغ / كغ وفيتامين E في 250 ملغ / كغ في النظام الغذائي يمكن أن يخفف من الآثار الضارة للإجهاد الحراري وتحسين معايير الجودة البيض من وزن البيضة ووزن قشر البيض، بياض البيض وصفار الوزن.
    تدابير فعالة من حيث التكلفة
    تدابير للتخفيف من آثار الإجهاد الحراري عن طريق إضافة ملاحق النظام الغذائي للطائر ويمكن التخفيف من تأثير الإجهاد الحراري على التوازن الحمضي القاعدي، والبلازما تركيز الكالسيوم، وإنتاج البيض وجودة البيض في طبقات التجارية. هذه هي وسائل فعالة من حيث التكلفة لمكافحة الإجهاد الحراري دون خلق ضغوط إضافية في الطيور. سيتم تخفيض الكسر البيض وسيتم تحسين الخصوبة ونسبة الفقس في قطيع الأم.
    د:عبد الحميد الالفي
    المراجع المتوفرة عند الطلب
    T. Sasidhar، K. راجيندران، K. ماني، T. Vasanthakumar، U. برابهاكاران، S. راميا، S. دورغا والطب البيطري وجامعة العلوم الحيوانية، Namakkal، تاميل نادو، الهند
  • الإحتباس الحرارى للدواجن كيف يحدث وكيف نحد من تأثيره؟
    الإجهاد الحراري فى الدواجن اعراضه ومخاطرة .. كيف نعرف الطيور التي تعاني من الاحتباس الحراري ؟
    معلومة ع الماشى عن الاجهاد الحرارى فى الدواجن
    رعاية الدواجن عند ارتفاع درجة الحرارة فى فصل الصيف - ماذا تفعل ؟
    تعرف علي بعض الاجرائات لوقاية عنابر الدواجن من مخاطر ارتفاع درجات الحرارة

  • المقال يعبر فقط عن رأى الكاتب ولا يعبر بالضرورة عن رأى الموقع

للمشاركة وإضافة تعليقاتك وأرائك سجل دخول
أضف تعليقك

إقرأ أيضا..

» المزيد
تصنيع اعلاف الدواجن - مرحلة الكبس

تصنيع اعلاف الدواجن - مرحلة الكبس

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
موضوع اليوم عن تصنيع وفنيات العلف المحبب
انتظروا سلسله كاملة عن مراحل تصنيع الاعلاف بأذن الله
طبعا فيه كذه مرحله من بدايه استلام الخامات الي…

عدد المشاهدات : 1273 مرة التفاصيل
هنتكلم اليوم عن دور الاستقبال والتحضين الجيد فى نجاح دورة التسمين ..

هنتكلم اليوم عن دور الاستقبال والتحضين الجيد فى نجاح دورة التسمين ..

توفير مكونات للمساعدة في امتصاص كيس المح الذي علي الرغم من اهميتة للطائر كونة مصدر غذائه في ساعاته الاولي الا انه يمثل قنبلة موقوتة في الطائر حيث انه بيئة…

عدد المشاهدات : 13072 مرة التفاصيل

اهم الاسباب التى تؤدى لوجود علف غير مهضوم فى زرق الدواجن ونقص الاوزان ومعامل التحويل

يخطئ الكثيرين عندما يعتقدو ان وجود العلف غير مهضوم فى زرق الدجاج بسبب الكلوستريديا فقط - - وساذكر لكم اسباب عديدة فى هذا المقال

عدد المشاهدات : 13429 مرة التفاصيل
أثبتـت الدراســات ان الدجــاج يتعاطــف و يغــار مثـل البشــــــر .

أثبتـت الدراســات ان الدجــاج يتعاطــف و يغــار مثـل البشــــــر .

سـاد الاعتقــاد طويــلاً بـأن التعاطــف يُعتبــر مـن الخصائــص التــى يتميــز بهـا البشــر وحدهــم ، حيـث يتأثــر أحدهــم بالحالــة العاطفيــة للآخــر . و تنعكـس المشـاعــر فــى تعامــلات البشــر بعضهـم مـع البعــض الآخــر مؤديــة إلــى خبــرة مشتـركــة فــى الإحســاس بـالسعـادة أو الحــزن أو الـكــدر .

عدد المشاهدات : 11293 مرة التفاصيل

تعرف على اسباب نقص الأوزان عن المعدلات المثالية لدجاج اللحم ؟

من هذه الاسباب السلالة او عيوب التفريخ او أمراض من الأمهات او الأعلاف المستخدمة في التغذية .... اضغط هنا وتعرف اكثر

عدد المشاهدات : 8442 مرة التفاصيل

تعرف على مرض كوليرا الطيور واعراضها والوقايه منها وعلاجها.

تعرف على مرض كوليرا الطيور واعراضها والوقايه منها وعلاجها.

عدد المشاهدات : 26308 مرة التفاصيل
استراتجيه العلاج بالمضادات الحيوية فى الدواجن

استراتجيه العلاج بالمضادات الحيوية فى الدواجن

الكاتب مهندس فايز شامخ الكميلي

عدد المشاهدات : 7043 مرة التفاصيل
أمراض الدواجن الجرثومية

أمراض الدواجن الجرثومية

هي من اشد امراض الدواجن فتكا و تسببا في الخسائر الكبيرة في قطاع الدواجن و بشكل خاص في حالات العدوى المعقدة.

عدد المشاهدات : 16444 مرة التفاصيل
طريقة تقدير نسبه البروتين في الماده الخام  للمهندسين الزراعين حديثي التخرج  بطريقة سهلة

طريقة تقدير نسبه البروتين في الماده الخام للمهندسين الزراعين حديثي التخرج بطريقة سهلة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم بأذن الله سأشرح طريقه تقدير نسبه البروتين في الماده الخام لاخواتنا المهندسين الزراعين حديثي التخرج بطريقه سهله وعمليه وحصري لان الطرق اللي جبتها من…

عدد المشاهدات : 2437 مرة التفاصيل
أضف إعلانك الآن فى وسيط موقع الدجاج
  • أضف بياناتك ليصلك كل جديد
  • البريد الألكترونى:
  • رقم الجوال:
  • ما علاقتك بالدواجن؟